Выпечка Постное тесто Из рецептов кухни батюшки Гермогена Гермоген (Ананьев)– игумен. Многие годы трапеза была его монашеским послушанием. Насельник Свято-Данилова монастыря иеромонах Гермоген долгие годы служил келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание. К своему послушанию он отнесся со всей душой, так что в результате его кулинарный опыт стал известен не только в […]
Читать полностью «Готовим с батюшкой Гермогеном: Постное тесто»
Выпечка ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ! То , что я хочу предложить на Ваш суд, это, скорее, даже не рецепт приготовления рогаликов, как таковых, а рецепт великолепного двухкомпонентного , простого и очень вкусного теста, пригодного для приготовления самой разнообразной выпечки, будь то рогалики, конвертики, пирожки и прочее-прочее… Поскольку тесто является нейтральным, ввиду отсутствия дрожжей и сахара, то […]
Читать полностью «Простые решения: Воздушные рогалики из двух видов теста»
Выпечка От автора рецепта Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального теста для пирожков. Рецептом моей бабули. На котором выросла моя мама, мы с братом и теперь наши дети. Рецепт настолько прост и при этом, это то самое тесто, то самое воспоминание из детства… Фирменное бабулино тесто и пирожки из него!!! Память о моей […]
Десерты От автора рецепта Традиционный австрийский яблочный штрудель — любимое блюдо многих, но речь пойдет сейчас о другом десерте. Аналог вкуснейшей сладкой выпечки можно сделать за 15 минут, совершенно не заморачиваясь с тестом! По этому рецепту можно приготовить маленькие рулеты с начинкой из творога и ванилина, маковой начинкой, ягодной смесью, бананами, шоколадом и орехами. Но […]
Читать полностью «Рулетики с яблоками(без теста) за 15 минут»
Выпечка Автор: Елена Лагода, Калачих (къалачих) — это крымчакские бублики с начинкой. Тесто для калачих брали такое же, как и на кубетэ, то есть слоеное. Начинки для калачих использовались самые разнообразные — сладкие: ягодные, фруктовые, изюмно-ореховые; соленых вариаций бесчисленное множество. Сладкие калачих чаще всего начиняли самыми популярными крымскими фруктами — сливой, абрикосами и вишней. Совет от […]
Свежие комментарии