Полезные советы 20 лайфхаков для кухни      Автор: Элина Мизынюк На кухне не обойдешься без самых различных ухищрений. Это касается не только приготовления пищи, но и ее хранения и подготовки к процессу приготовления. Мы уверены на сто процентов, что каждая хозяйка имеет в своем арсенале еще бабушкины секреты и с успехом ими пользуется. Тем […]

Читать полностью «Советы для кухни: Из святцев мудрости опытных хозяек и шеф-поваров. Часть II»

Полезные советы Советы по приготовлению      Автор: Элина Мизынюк У каждой опытной хозяйки в арсенале есть много полезных хитростей по приготовлению еды. В этом деле важно не только следовать рецептам, но и знать различные тонкости. А нужно это для того, чтобы упростить процесс приготовления еды и получить в результате очень вкусное блюдо. Если вы […]

Читать полностью «Советы для кухни: Из святцев мудрости опытных хозяек и шеф-поваров. Часть I»

Дачные хлопоты О семена! О нравы!      Автор: Алексей ВОЛОДИХИН Дачники знают, а ученые подтверждают: семена, собранные со своих грядок, порой в разы превосходят по качеству покупные. Они дружнее всходят, позволяют сохранить любимый сорт, исключают обман — вы всегда знаете, что посеете, дают возможность сэкономить деньги, поскольку не стоят ни копейки. Но семена важно правильно собрать. […]

Читать полностью «Советы бывалых: Правильно собираем и главное- сохраняем семена. И последний бой, он главный самый, вредителям и болезням!»

Полезные советы   14 кулинарных хитростей, которые выведут вашу готовку на ресторанный уровень      ADME (Творчество, Свобода, жизнь) Иногда готовишь по тому же рецепту, что и повар из ресторана, но у него почему-то получается стейк, а у меня подошва. Вот и приходится постоянно учиться, чтобы наконец стать совершенством на кухне. AdMe.ru раскрывает несколько секретов шеф-поваров о том, как готовить вкусно, быстро и удобно. Не переворачивайте мясо слишком часто — так […]

Читать полностью «Кулинарные хитрости ресторанного уровня»

Инфографика * Для просмотра иллюстраций наведите курсор на изображение и щёлкните левой клавишей мышки. Для полноформатного просмотра на открывшееся в отдельной вкладке изображение наведите курсор и снова щёлкните левой клавишей мышки. Иногда можно дополнительно увеличить изображение вращая колесо мышки. Многие иллюстраций позволяют это делать. * To view the illustration, place the cursor over the image […]

Читать полностью «Инфографика: Вып. 023 Как правильно приправить/Как правильно использовать специи»

Инфографика Только захочешь испечь что-нибудь вкусненькое, как сразу выясняется, что молока в холодильнике осталось совсем немного, разрыхлитель теста вот-вот закончится. Что делать? Вполне возможно, на вашей кухне есть другие продукты, которые могут спасти ситуацию. Подробнее о них — в кулинарной инфографике. Гид по взаимозаменяемым продуктам      Лайфхакер * Для просмотра иллюстраций наведите курсор на […]

Читать полностью «Инфографика: Вып. 018 Чем заменить недостающий ингредиент при приготовлении блюда»

Инфографика Качественно сваренный бульон — это половина успеха любого супа. Лучше всего купить для него нежирное мясо на косточке (особенно хороша для таких целей говядина). Заливать мясо повара рекомендуют холодной водой. Если использовать горячую, его волокна получатся более нежными, идеальными для салата, а вот бульон не удастся! При добавлении в суп овощей следует придерживаться старого доброго совета — закладывать их не одновременно, а по порядку, исходя […]

Читать полностью «Инфографика: Вып. 017 Секреты приготовления правильного супа»

Инфографика В рецептах, как правило, указывается количество ингредиентов в граммах, либо в миллилитрах. далеко не у всех есть на кухне весы или мерная кружка. Что делать, если хочется повторить рецепт один к одному, чтобы оценить блюдо и принять решение о его дальнейшем использовании? Вопрос решается просто, если иметь под рукой калькулятор, который приведён ниже.  Для […]

Читать полностью «Инфографика:Вып. 016 Кулинарный калькулятор»

Полезные советы ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ ! Представьте себе радужную картину. Конец рабочего дня, пятница, и Вы весь в предвкушении завтрашней поездки на дачу. Ну а какая дача без хорошего шашлыка. Мясо и всё, что нужно для него заготовлено, картошечка свежая, килограмм- другой куплена, пивко, а может быть и кое что покрепче приобретено. И вот суббота, […]

Читать полностью «Как быстро очистить свежую картошку ?»

Полезные советы Как мы чистим картошку в мундире? После охлаждения берём нож и начинаем "раздевать "клубень. При этом невольно срезаем и теряем часть его «мяса», а сам он приобретает довольно неприглядный вид. Посмотрите видио о том, как можно быстро, без проблем и без потерь очистить клубень, сохранив его  товарный вид. Источник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Читать полностью «Как быстро очистить картошку в мундире ?»

наверх Счетчик PR-CY.Rank