Мы, русские, вообще большие любители традиций, как тех, которые достались нам от наших достославных предков, так и тех, которые породили сами и которые прошли апробацию временем. Празднование Нового года не избежало этой участи, ну а какой же традиционный Новый Год без не менее традиционных “Оливье” и Селёдки под шубой”, это примерно тоже, что говорил, перефразируя, один […]

Читать полностью «Традиции хороши тем, что их надо блюсти: Новогодние “Селёдка под шубой” и “Оливье” по-русски в простой и доступной инфографике АиФ»

Есть колбасу и сосиски вредно, так решил Минздрав, а заодно и озвучил очередной повод для увеличения поборов с населения под эгидой заботы о его здоровье. Больше всего умиляет ссылка на исследования неких калифорнийских учёных, “твёрдо и беспрекословно” сие доказавших. Впрочем понятно, когда своих мозгов не хватает их можно подзанять у янки. А может быть проще […]

Читать полностью «Рецепт от Минздрава. Как просто поправить здоровье нации: Надо объявить мясо ядом и ввести налог на колбасу, подняв тем самым на треть цены на неё любимую»

От первого лица Всё тонет сегодня в демагогии, «демократический» мир очень напоминает Древнюю Грецию последних времён, в свете последних культурных достижений в сфере гомосексуальности и трансгендерности, кроме последних островов «авторитаризма», из последних сил цепляющихся за здравый смысл…   Рецепт выживания России от Сергея Караганова 1 ноября 2018 г.      Автор: Виктор Каменев В программе […]

Читать полностью «Сергей Караганов: Политическая мировая демократия обрушилась в хаос – за что боролась, на то и напоролась»

Доподлинно происхождение слова майонез неведомо никому, но мне лично нравится романтичная легенда на сей счёт, изложенная в Википедии: Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришелье. В 1758 году британцы осадили этот город. У французов иссякли запасы […]

Читать полностью «Ода герцогу Решелье: Ностальгия по прошлому, запечённая в духовке, да под майонезом, да со специями, да с зеленью! Ух!»

Специи, приправы и пряности Есть у меня одна маленькая слабость – обожаю всевозможные приправы и травки. Добавляю их ко всем блюдам где только можно (где не можно – тоже. :-)). К этому следует добавить и мою любовь к кавказской кухне и в пору поговорить о классике кулинарного жанра – Аджике. Слово «аджика» абхазского происхождения и […]

Читать полностью «Классический кавказский кулинарный изыск: Любимые приправы – Аджика.»