Мясные блюда Клещ Валера поздравляет всех с началом сезона и приглашает на шашлыки (из народного фольклора)   Рассказываем о кулинарных промахах в приготовлении главного майского блюда — шашлыка.   Рано солить и долго замачивать. Главные ошибки при приготовлении шашлыка 28 апреля 2018 г.   Автор: Мария Тихменева У каждого любителя шашлыка — свой проверенный рецепт. И […]

Читать полностью «Советы профессионалов: Что с нашим шашлыком не так и как сделать его съедобным»

Мясные блюда Чуду с мясом      Автор: Элина Мизынюк Кухня народов Дагестана имеет одну очень интересную особенность — при минимальном наборе ингредиентов и простоте рецептов у хозяек получаются вкуснейшие блюда. Ярким примером блюда с большим количеством вариаций является чуду. Оно готовится с самыми разнообразными начинками в зависимости от сезона. В каждом городе, селении и […]

Читать полностью «Быстро и просто: Готовим ЧУДУ с мясом»

Выпечка Мясные трубочки 22 мая 2014 г.      Автор: tatuel Рекомендую рецепт приготовления закусочных трубочек. Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных остатков от половинки курочки. Ингредиенты: Тесто Мука- 300 гр. Масло растительное- 100 мл. Вода- 1 ст. Соль- по вкусу Начинка Мясо куриное варёное- не более 300 […]

Читать полностью «Простая универсальная закуска: трубочки с мясной начинкой»

Мясные блюда Любителям куриных субпродуктов понравится на вкус нежная печенка, приготовленная в сметанном соусе. Она подходит к любым гарнирам. В сочетании со сметаной сухая печень, с имеющейся в ней горчинкой, становится сладковатым, приятным на вкус блюдом, которая так и тает во рту. Чтобы добавить ей вкуса и аромата в соус из сметаны иногда добавляют различные […]

Читать полностью «Куриная печень в сметанном соусе»

  Мясные блюда Очень интересное и вкусное блюдо, если так можно выразиться, зразы наоборот. Ведь зраза это мясная котлета или рулет с начинкой из каш, той же картошки и прочее, а цепелинай картофельная котлета с начинкой из мяса. Мои дополнительные советы к рецепту выделены цветом. Иллюстрации взяты с просторов Инета. От автора рецепта Рецептов цепелинай видела […]

Читать полностью «Цепелинай: Маленький шедевр литовской кухни»

Мясные блюда Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже в некоторых случаях превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Как приготовить печень, чтобы она получилась сочной и мягкой, а не куском жёсткой подошвы, на который не то что смотреть неприятно, но и есть пропадает всякое желание.  […]

Читать полностью «Кулинарные секреты мастеров: Жарим сочную, мягкую, нежную печень»

Мясные блюда От автора рецепта Полендвица – сыровяленый мясной продукт, который можно отнести к польской и белорусской кухне. На белорусском языке она называется Паляндвiца. Не знаю, существует ли похожее название в других странах, возможно, готовят подобное блюдо, но оно имеет другое название. Полендвицу у нас в семье готовят на праздники, начиная от Нового года, часть […]

Читать полностью «От белорусов с любовью: Паляндвiца домашняя»

Мясные блюда От автора рецепта Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд «на первое», попадая в разряд «праздничных» блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось. Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье. Из-за моей любви к солянке, мне посчастливилось […]

Читать полностью «К желудку с любовью: Сборная мясная солянка»

Крупяные блюда Кто бы и чтобы не говорил о гречке, всё сводится к тому, что это чисто наш национальный продукт, при том не важно в каком виде мы его потребляем- будь то каша или в качестве гарнира. Попытка угостить ею иностранца вызовет в лучшем случае недоумение, либо приведёт вот к таким комментариям: «Ты говоришь, вы ее […]

Читать полностью «Гречка «по купечески»»

наверх Счетчик PR-CY.Rank