Комфортная еда — один из самых актуальных трендов последних двух лет. Она простая, понятная и демократичная. Растет популярность фуд-холлов, фуд-моллов и всевозможных фуд-кортов, куда приходят компаниями не за гастрономическими изысками, а за настроением и общением. Об авторе статьи: Елена Чекалова — Телеведущая, гастрономический обозреватель, автор трех книг-бестселлеров о мировой кухне.   Согреться воспоминаниями 18 февраля 2019 г.      Автор: ЧЕКАЛОВА Елена Гороховая похлебка, томатный суп, пастуший […]

Читать полностью «Любимые блюда детства в рецептах от Елены Чекаловой»

Закуски и салаты Ну разве не стоит это милейшее создание с требующей удовольствий мордой с розовым пятаком и нахально смеющимися над нами глазищами того, чтобы не побаловать его, а заодно и себя любимых, традиционными “Оливье” и “Селёдкой под шубой” (читать, например, здесь), а также всякими-разными вкусностями из самых простых продуктов, но сделанных с размахом и фантазией, достойными подражания и […]

Читать полностью «Новогодняя кулинария: Как украсить быстро и просто свой стол (вкусное видео)»

Знаете ли Вы Мир кулинарии «Коль нет зубов — хлеб разжуешь всегда, Коль хлеба нет — вот горшая беда!» Саади. Даже древние римляне дураками не были и требовали сначала хлеба, а потом уж зрелищ, потому как на голодный желудок не то что зрелища смотреть, но и работать как-то не с руки. Об этом повествовал ещё древнеримский поэт-сатирик […]

Читать полностью «Хлеба народов мира: Хотя и не хлебом единым, НО … ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА!»

Мир кулинарии Что ели наши предки? Пожалуй, ответ на этот вопрос многих поставит в тупик: мы сейчас больше знаем о японской, китайской и мексиканской кухне. Между тем настоящая еда простых людей в дореволюционной России была максимально сытной и здоровой — такой её сделали нелёгкие условия крестьянской жизни. С особенностями здорового питания крестьян знакомит краевед Николай Сапелкин. Русский «попкорн», […]

Читать полностью «Пища наших предков: Секреты здорового питания крестьян»

Мир кулинарии Чем сегодняшняя окрошка отличается от той, что ели наши предки, какие еще холодные супы были на столе и как приготовить окрошку по-болгарски? Читаем… Окрошка, ботвинья, тюря и свекольник. Какие холодные супы готовили на Руси 31 июля 2017 г.      Автор: Аркадий Коганов Окрошка — идеальное блюдо для лета. Она не только прекрасно утоляет […]

Читать полностью «Пища наших предков: Как готовили холодные супы на Руси»

наверх Счетчик PR-CY.Rank