Готовим дома

Мучные блюда

Рецепт от шеф- повара Ильи Лазерсона.

Ингредиенты:

• спагетти- 450г
• помидоры- 500г
• мелко нарезанные листья базилика- 0,5 стакана
• зубчики чеснока- 5 шт.
• оливковое масло- 3 ст. ложки
• чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Поставить на огонь кастрюлю с водой. В большом сотейнике на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить измельчённый чеснок и слегка обжарить. Очистить  от кожицы и семян помидоры и мелко нарезать их.  Добавить помидоры и базилик в сотейник и готовить ещё 15 мин., периодически помешивая. В конце добавить соль и перец по вкусу. В кастрюле отварить спагетти, откинуть на дуршлаг, выложить в сотейник и перемешать.

Может использоваться как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира(например, с сосисками и т.д.).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки: готовим, дом, приготовление, рецепт, спагетти