Хотя в России пироги испокон веков пекли с крапивой, они очень хороши и с другими травами. Сомневаетесь? Тогда читаем. Об авторе статьи: Елена Чекалова — Телеведущая, гастрономический обозреватель, автор трех книг-бестселлеров о мировой кухне. Летнее блюдо: как приготовить сочный травяной пирог 9 июня 2020 г. Автор: ЧЕКАЛОВА Елена Молодая редиска, морковь и свекла уже появились на […]
Комфортная еда — один из самых актуальных трендов последних двух лет. Она простая, понятная и демократичная. Растет популярность фуд-холлов, фуд-моллов и всевозможных фуд-кортов, куда приходят компаниями не за гастрономическими изысками, а за настроением и общением. Об авторе статьи: Елена Чекалова — Телеведущая, гастрономический обозреватель, автор трех книг-бестселлеров о мировой кухне. Согреться воспоминаниями 18 февраля 2019 г. Автор: ЧЕКАЛОВА Елена Гороховая похлебка, томатный суп, пастуший […]
Читать полностью «Любимые блюда детства в рецептах от Елены Чекаловой»
Выпечка и Десерты Что можно и что нельзя делать в Яблочный Спаc? Никогда не задавался этим вопросом, но готовя данный материал к печати и просматривая Рунет почитал интересную статью по этому вопросу, с краткими и доходчивыми выдержками из которой и хочу ознакомить читателей, прежде чем перейдём к главному. Итак … * В Яблочный Спас наши предки […]
Знаете ли Вы Мир кулинарии «Коль нет зубов — хлеб разжуешь всегда, Коль хлеба нет — вот горшая беда!» Саади. Даже древние римляне дураками не были и требовали сначала хлеба, а потом уж зрелищ, потому как на голодный желудок не то что зрелища смотреть, но и работать как-то не с руки. Об этом повествовал ещё древнеримский поэт-сатирик […]
Читать полностью «Хлеба народов мира: Хотя и не хлебом единым, НО … ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА!»
Выпечка Постное тесто Из рецептов кухни батюшки Гермогена Гермоген (Ананьев)– игумен. Многие годы трапеза была его монашеским послушанием. Насельник Свято-Данилова монастыря иеромонах Гермоген долгие годы служил келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание. К своему послушанию он отнесся со всей душой, так что в результате его кулинарный опыт стал известен не только в […]
Читать полностью «Готовим с батюшкой Гермогеном: Постное тесто»
Свежие комментарии