Готовим дома

Готовим дома

Выпечка

Рецепт для тех, с кем случилось очень частое «несчастье»- дома не оказалось ни корки хлеба, а в магазин бежать лень. Добавил его себе в копилку из-за простоты и быстроты приготовления. Понравилось авторское вступление, потому привожу и его полностью. Советую прочитать, кое какие рекомендации довольно интересны. Рекомендую попробовать, надеюсь не пожалеете.

От автора рецепта

Пока я сегодня варила зеленый борщ, увидела, что в доме закончился хлебушек. Ехать в магазин ради одной булки хлеба не хотелось, а в хлебопечке он готовится 3 часа. Безвыходное положение, казалось бы, но нет… На такие случаи у меня всегда под рукой рецепт приготовления очень быстрых лепешек на воде.

Обычно все лепешки, которые мне известны, готовятся на кефире или другом кисломолочном продукте. Но на воде такой вид хлебобулочных изделий получается не хуже. А все из-за того, что кефир в доме, когда хлеб заканчивается в самый ответственный момент, бывает не всегда. С водой легче — она есть всегда.

Вот и сегодня рецепт очень быстрых (возможно и самых быстрых) лепешек меня выручил. Всего 15 минут нужно для того, чтобы на столе появились румяные солнышки. Кстати, они намного полезнее, чем дрожжевой хлеб, так как готовятся на пищевой соде или пекарском порошке. Если часть муки заменить отрубями или мукой грубого помола, получится вариант еще более полезный.

Молчу я и о том, что в тесто для лепешек можно добавлять сыр, зеленый или жареный лук, грибы, вяленые томаты, чернослив или курагу. В этом случае получатся лепешки с разными вкусами. Если разместить эти дополнительные ингредиенты внутрь лепешек, то получим начинку, а вместе с ней лепешки с сюрпризом.

быстрые лепешки рецепт

Ингредиенты

  • Мука- 500 гр (3 ст. с верхом)
  • Вода- 1 ст.
  • Сода пищевая- 0,5 ч. л. (или 20 гр. пекарского порошка)
  • Соль- 0,5-1 ч. л.
  • Лимонная кислота (если в тесте используется пищевая сода)
  • Растительное масло- немного для жарки
  • Время приготовления- около 30 минут

Приготовление

  • Высыпаем муку в миску. Добавляем в муку соль по вкусу.
быстрые лепешки рецепт
  • Засыпаем пищевую соду со щепоткой лимонной кислоты или пекарский порошок.
быстрые лепешки рецепт
  • Заливаем в емкость воду.

быстрые лепешки рецепт

  • Тесто вымешиваем,
быстрые лепешки рецепт

пока не получится красивый пластичный ком. Он должен отлипать от рук.

быстрые лепешки рецепт
  • Из теста делаем небольшие лепешки, которые выкладываем в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Отправляем лепешки на средний огонь под крышку. Жарим их с двух сторон и выкладываем на тарелку остывать.
быстрые лепешки рецепт
  • Хранить остывшие лепешки нужно в пакете, чтобы предотвратить их высыхание.

быстрые лепешки рецепт

Думаю, теперь и у вас будет под рукой палочка-выручалочка на случай, когда в доме закончится хлебушек.

Источник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки: , , , , ,

Отзывов (12) на «Палочка-выручалочка: сверхбыстрые лепёшки на воде»

  1. I truly enjoy looking at on this website, it contains wonderful articles. «One should die proudly when it is no longer possible to live proudly.» by Friedrich Wilhelm Nietzsche.

  2. I¡¦ve recently started a blog, the info you offer on this site has helped me greatly. Thank you for all of your time & work.

  3. Some genuinely prize articles on this site, bookmarked .

  4. Wonderful site. Plenty of useful info here. I¡¦m sending it to several friends ans also sharing in delicious. And of course, thank you in your sweat!

  5. I love the perception of your site. I just built my own so I wanted some style ideas and you provided me a few. Can I ask you if you developed the website by youself?

  6. of course like your web site but you have to test the spelling on quite a few of your posts. A number of them are rife with spelling issues and I to find it very bothersome to inform the truth however I¡¦ll definitely come again again.

  7. As a Newbie, I am constantly exploring online for articles that can be of assistance to me. Thank you

  8. Great goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you are just too fantastic. I really like what you have acquired here, really like what you're saying and the way in which you say it. You make it enjoyable and you still care for to keep it sensible. I can not wait to read far more from you. This is actually a wonderful website.

  9. www.solomon2crm.com:

    Very well written post. It will be useful to anyone who employess it, including me. Keep doing what you are doing — i will definitely read more posts.

  10. Awesome read , I am going to spend more time learning about this subject

  11. I simply want to mention I am just all new to blogging and absolutely liked your website. Most likely I’m going to bookmark your blog . You really have fantastic writings. Regards for sharing your website.

наверх Счетчик PR-CY.Rank