Готовим дома

Готовим дома

Выпечка

От автора рецепта

Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального теста для пирожков. Рецептом моей бабули. На котором выросла моя мама, мы с братом и теперь наши дети. Рецепт настолько прост и при этом, это то самое тесто, то самое воспоминание из детства... Фирменное бабулино тесто и пирожки из него!!! Память о моей любимой бабуле живет в продолжении традиций... Попробуйте и вы.

   Автор: astrakhan81

Ингредиенты

  • Яйцо куриное— 3 шт.
  • Молоко — 500 мл.
  • Сахар— 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 250 гр.
  • Дрожжи — 60 гр.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная («Сколько возьмет»,говорила бабуля... У меня взяло 700 гр) — 700 г
  • Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Вот оно, настоящее бабушкино тесто! Бабуля готовила все в трех разных мисках, а потом смешивала в одной, добавляла муку и тд... Начну по порядку.

Приготовьте ингредиенты. И три миски.

Растопите масло, подогрейте молоко. Отделите белки от желтков. Разотрите Желтки с сахаром. Белки взбейте. В теплом молоке с маслом распустите дрожжи.

Вот они, наши приготовления.

Когда дрожжи активизируются, смешайте аккуратно содержимое всех тарелок в одну миску большего размера. Добавьте 2 ложки растительного масла, соль. Аккуратно добавляйте муку. Как говорила раньше моя бабушка,"сколько возьмет". Реально у меня получается примерно 700 гр муки.

Тесто нужно накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Это уже через 30 минут.

Через 2 часа снова вымесить есто и оставить подходить. В следующий раз подойдет ( это уже быстрее), и можно приступать к пирожкам!

Не знаю, нужно ли добавлять рецепт пирожков, ведь здесь именно тесто. Именно оно вкусное невероятно и с ним ЛЮБЫЕ пирожки- 100% успех!

Вот такая тарелка пирогов!

Тесто тоненькое. Нежное. В меру сладкое, работать с ним-огромное удовольствие! Не работать-отдыхать!

Почему это тесто называется «Кремлевским», не имею понятия! Но то, что из него получаются потрясающе вкусные пироги, проверено ни одним поколением нашей семьи!

Источник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Из отзывов

   14 августа | Stafford   #    +18    [+5]
Спасибо огромное автору и ее бабушке за этот супер-рецепт. Тесто такое нежное, мягкое, пышное, поднимается прямо «на глазах». А выпечка какая воздушная! Настоятельно рекомендую воспользоваться этим рецептом, если вы этого еще не сделали!
   8 августа | Елена Ботте   #    +1
Огромное спасибо автору и бабушке за потрясающий рецепт!!!! Не хочу никого обидеть — на сайте большое количество различных вариантов рецепта теста для пирожков, но этот во истину ШЕДЕВР!!!! Тесто вышло мягусенькое, податливое и работать с ним было сплошное удовольствие! Ну а пирожки вышли просто СУПЕР!!! Я теперь впредь буду готовить только по этому рецепту! Дружно ставим Вам с бабушкой великое множество ++++++++++++++++++++++++++! Молодцы! Еще раз ОГРОМНОЕ спасибо! Здоровья, удачи и всего самого доброго!

Метки: , , , , ,

Отзывов (70) на ««Кремлевское» тесто. Бабулин рецепт»

  1. Great site. A lot of helpful info here. I¡¦m sending it to several friends ans additionally sharing in delicious. And obviously, thank you on your sweat!

  2. This is one awesome article. Keep writing.

  3. Fantastic goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you are just too fantastic. I actually like what you've acquired here, really like what you are stating and the way in which you say it. You make it enjoyable and you still care for to keep it sensible. I can not wait to read far more from you. This is actually a great website.

  4. I'm still learning from you, as I'm improving myself. I definitely love reading everything that is posted on your site.Keep the posts coming. I enjoyed it!

  5. I loved as much as you will receive carried out right here. The sketch is tasteful, your authored subject matter stylish. nonetheless, you command get bought an impatience over that you wish be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly again since exactly the same nearly very often inside case you shield this increase.

  6. You really make it seem really easy together with your presentation however I find this matter to be actually one thing that I believe I would by no means understand. It kind of feels too complex and very wide for me. I am taking a look ahead in your subsequent submit, I will try to get the cling of it!

  7. There is obviously a bundle to identify about this. I assume you made various nice points in features also.

  8. You really make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be actually something that I think I would never understand. It seems too complicated and very broad for me. I'm looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it!

  9. I really enjoy the blog article.Really looking forward to read more. Really Cool.

  10. Wow, marvelous blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging look easy. The overall look of your site is fantastic, let alone the content!

  11. Magnificent website. Plenty of helpful information here. I am sending it to a few friends ans additionally sharing in delicious. And naturally, thank you on your sweat!

наверх Счетчик PR-CY.Rank