Готовим дома

Готовим дома

Выпечка

От автора рецепта

Если у Вас есть перезревшие бананы, которые имеют «не презентабельный» вид, и Вы не знаете, что с ними делать, предлагаю испечь Банановый хлеб, в состав которого входит очень мягкое банановое пюре.

Именное перезревшие бананы придают хлебу такой насыщеный вкус и чудесный аромат!

246683 ed4 square300     Автор: Alina June
215619 ed4 wide
Ингредиенты:

(На 12 +/- порций)

  • Пшеничная мука- 230 гр.
  • Сахар- 120 гр.
  • Грецкие орехи- 140 гр.
  • Разрыхлитель- 1 ч. л.
  • сода- ¼ ч. л.
  • Соль- ¼ ч. л.
  • Корица молотая- 1 ч. л.
  • Сахар ванильный- 2 ч. л.
  • Яйцо куриное- 2 шт.
  • Сливочное масло- 115 гр.
  • Банановое пюре- 400 гр.

Приготовление:

Грецкие орехи пожарьте на сухой сковороде в течение 8-10 минут. Дайте остыть, затем порубите на крупные кусочки.

359137 ed4 thumb

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу.

359138 ed4 thumb

Добавьте грецкие орехи. Хорошо перемешайте.

359139 ed4 thumb

Отдельно взбейте венчиком яйца,

359140 ed4 thumb

Добавьте к ним банановое пюре ...

359141 ed4 thumb

и растопленное сливочное масло (остуженное до комнатной температуры). Хорошо перемешайте.

359142 ed4 thumb

Влейте жидкие ингредиенты в сухие и с помощью силиконовой лопатки перемешайте массу круговыми движениями снизу вверх. Как только мука увлажнится, прекратите мешать. Тесть должно получиться комковатым. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в подготовленную форму и поставьте в горячую духовку на средний уровень на 50-55 минут. Время выпекания зависит от размера формы: чем длиннее форма, тем ниже хлеб, и требуется меньше времени для выпекания. Готовность хлеба проверьте деревянной палочкой.

359143 ed4 thumb

Готовый хлеб выньте из духовки и дайте постоять в форме 10 минут. После этого выньте хлеб из формы и оставьте остывать на решетке.

359144 ed4 thumb

Банановый хлеб можно приготовить в порционных формочках для маффинов, получится отличный десерт к чаю. В общем, какой бы формы Вы ни приготовили банановый хлеб, это будет вкусное и полезное начало рабочего дня! Угощайтесь :))))

359145 ed4 thumb

Источник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки: , , , , ,

Ваш отзыв

наверх Счетчик PR-CY.Rank