Готовим дома

Готовим дома

Закуски и салаты

Рецептов салатов из печени превеликое множество на любой вкус с самыми разными продуктами. Перед Вами один из их множества с печенью и грибами. Приятно то, что количество ингредиентов минимальное и готовится этот салат достаточно быстро. Поскольку грибы обжариваются с луком, то я бы посоветовал Вам использовать замороженные, к примеру, те же шампиньоны, которые можно купить в любом магазине — по мне это вкуснее. Можно использовать и сушёные грибы, предварительно их замочив.

Дополнительный приятный вкус получится, если для обжарки использовать топлёное масло вместо растительного, но это дело ваших предпочтений.

Вкусно получается и при использовании свиной или куриной печени. В общем — экспериментируйте в рамках данного рецепта и помните одну простую истину, как говорил Президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон:

«Категоричность в кулинарных делах не допустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации! Кулинария больше искусство, чем наука и постигается годами».

Салат «Королевский»

8 марта 2009 г.

     Автор: Лисенок

Салат "Королевский"

Ингредиенты:

  • Лук репчатый— 1 шт.
  • Яйцо куриное (отварные) — 2 шт.
  • Грибы (маринованные) — ½ бан. (~ 100 гр.)
  • Печень говяжья (отварная) — 250 гр.
  • Морковь (средние) — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Отварите печень и яйца. Отваренную печень нарежьте кубиками и выложите первым слоем в салатник.
Добавьте соль, перец по вкусу.

Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на растительном масле.

Морковь выложите вторым слоем на печень.

Грибы и лук измельчите и обжарьте.

Это третий слой в салате.

Последний слой — яйца тертые и майонез.

Украшаем по своему усмотрению.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки: , , , , , ,

Отзывов (59) на «Салат «Королевский» из печени с грибами»

  1. I want to express my respect for your generosity in support of those individuals that must have guidance on this important concept. Your real dedication to getting the message all over came to be astonishingly interesting and has all the time made many people like me to attain their objectives. Your amazing insightful useful information denotes so much to me and even further to my mates. Many thanks; from everyone of us.

  2. I've been surfing online more than 3 hours today, yet I never found any interesting article like yours.

    It's pretty worth enough for me. Personally, if all site owners and bloggers made good content

    as you did, the web will be much more useful than ever before.

  3. When someone writes an paragraph he/she maintains the plan of a user in his/her brain that how a user can understand it.

    So that's why this article is great. Thanks!

наверх Счетчик PR-CY.Rank