Мир кулинарии Что ели наши предки? Пожалуй, ответ на этот вопрос многих поставит в тупик: мы сейчас больше знаем о японской, китайской и мексиканской кухне. Между тем настоящая еда простых людей в дореволюционной России была максимально сытной и здоровой — такой её сделали нелёгкие условия крестьянской жизни. С особенностями здорового питания крестьян знакомит краевед Николай Сапелкин. Русский «попкорн», […]

Читать полностью «Пища наших предков: Секреты здорового питания крестьян»

Мир кулинарии Чем сегодняшняя окрошка отличается от той, что ели наши предки, какие еще холодные супы были на столе и как приготовить окрошку по-болгарски? Читаем... Окрошка, ботвинья, тюря и свекольник. Какие холодные супы готовили на Руси 31 июля 2017 г.      Автор: Аркадий Коганов Окрошка — идеальное блюдо для лета. Она не только прекрасно утоляет […]

Читать полностью «Пища наших предков: Как готовили холодные супы на Руси»

Инфографика Интересная и информативная графика о пользе и вреде этих популярных напитков. К ней следует добавить, что обычно содержание кофеина в кофе в 2-3 раза выше, чем в чае. Чёрный чай, например, содержит в два раза больше кофеина, чем белый и зелёный. Несмотря на то, что в последнее время приобретает всё большую популярность зеленый чай, особенно […]

Читать полностью «Инфографика: Вып. 031 Кофе против чая. Польза для здоровья»

Мир кулинарии Для того, чтобы оценить блюда, приведённые в статье ниже, наверно, надо было жить в те времена. Прочитал и одолела меня ностальгия. Ну как не вспомнить любимые макароны по-флотски, домашний торт «Наполеон», который готовила по праздникам моя мама или манную кашу «с горелками», которую готовила мне моя бабушка. Кстати такая каша получалась только в […]

Читать полностью «Ностальгия по домашней классике советской кухни: Как же это было всё просто и вкусно...»

Знаете ли Вы Русское гостеприимство неотъемлемая черта нашего характера и менталитета, с которой знакомы не только россияне, но и наши зарубежные визави. Радушие и хлебосольство у нас в крови, их мы впитываем в себя ну разве что не с пелёнок. К сожалению с внедрением в наше сознание либеральных, якобы ценностей, будь они не ладны, мы […]

Читать полностью «Русское гостеприимство и хлебосольство по-кремлёвски: Что и как ели и едят наши правители и гости России»

Инфографика Надеюсь, Вам понравится и будет полезной предлагаемая графика. Для меня, например, многое оказалось приятным откровением, хотя готовить люблю, имею соответствующий инструментарий и меня трудно чем-либо удивить.  Многие ли из нас задумывались над тем, что для любых операций на кухне есть свой инструмент, которым намного быстрей и приятней работать? Большинство из нас обходится минимумом кастрюлек и ножей […]

Читать полностью «Инфографика: Вып.030 Кухонная посуда(что в чём готовить)/Виды ножей и что ими резать»

Мир кулинарии Жареные лебеди и пареная репа. Как жили на Руси без картошки 23 июля 2014 г.      Автор: Мария Тихменева В наши дни картофель – чуть ли не главная основа русского стола. Но еще не так давно, всего каких-то 300 лет назад, его в России не ели. Как же жили без картошки славяне? Картофель […]

Читать полностью «Эх, картошка, и как же жили без неё славяне раньше? А что, очень даже не плохо!»

Мир кулинарии Многое из того, что мы, русские, употребляем в пищу, вызывает у иностранцев чувство недоумения, а иногда и брезгливости: скажите, пожалуйста, и как только они могут ЭТО есть? Мнения их для нашего уха подчас звучат довольно своеобразно, например, вот так: Даниэль Кальвопина – эколог, 19 лет, Эквадор: « ... Ваш борщ чем-то похож на недоваренный гаспаччо, […]

Читать полностью «Иностранцы о еде русских: как это можно есть, фи, какая гадость?!»

Интересное из мира кулинарии Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше. Русская пословица Национальная кухня любой страны если уж и не главное, то без сомнения важное её лицо, вобравшее в себя многовековые традиции и особенности жизни народа.Национальные кухни формировались с учётом воздействия географии и окружающего климата. Исходя из этих условий […]

Читать полностью «Ода русской кухне. У каждого народа своя любимая еда!»

Интересное из мира кулинарии * Для полноформатного просмотра иллюстраций наведите курсор на изображение и щёлкните левой клавишей мышки. Большинство иллюстраций позволяют это делать. * To view the full-length illustration, move the cursor over the image and click the left mouse button. Most illustrations make this possible. Вряд ли кто-нибудь сможет внятно ответить на вопрос , чем […]

Читать полностью «Чашка и Кружка. В чём разница между ними ?»

наверх Счетчик PR-CY.Rank